Vadas mártás

Hozzávalók: 2 szál sárgarépa 2 szál gyökér 3 szál szárzeller 1 fej vöröshagyma 1 ek. mustár 2 dl tejföl babérlevél, borókabogyó, szegfűszeg, só, bors húsleves alaplé – ha épp van a fagyasztóban   Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt zöldségeket kevés olajon megdinsztelem. Felengedem a kiolvasztott…

Sokmagvas diófasírt

Ezt az ételt karácsonyra készítettem először. Mivel Nóra olyan vegetáriánus, akinek a hal is hús, ezért muszáj volt valami nagyot alkotni teljesen húsmentes alapanyagokból. Így találtam ezt a receptet, ami hatalmas sikert aratott, és amit most újra elkészítettem, mert az az elvem, hogy ne…

Gluténmentes zsemlegombóc (kenyérgombóc)

Hozzávalók: gluténmentes kenyér (száraz is teljesen jó) tej tojás petrezselyem, só, levespor   Felverjük a tojást, felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk.  A gluténmentes kenyeret felkockázva be kell tenni a sütőbe egy picit pirulni. Elvileg. Gyakorlatilag kipróbáltam így megsütött kenyérrel és sima száraz kenyérrel is, és…

Kukoricaleves zöldségekkel

Hozzávalók: kukorica (üveges) néhány szem gomba 1 kápia paprika 2 szem krumpli 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma tej, vagy tejszín vaj 1 ek liszt só, bors Felkockázom a hagymát, felaprítom a fokhagymát és vajon megdinsztelem. Rádobom a szeletekre vágott gombát, kápia paprikát, kockára…